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アミューズ・・・・・栄養士さんのおもてなし料理

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私達を迎えてくれた茶香炉 この日は香ばしい(自家製)ハブ茶でした

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和風ミニ懐石 ランチ

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デザート(いちご大福とゆずのバウンドケーキ)


高知市仁井田で見つけた栄養士さんの、お店です。

何と一日にランチは二組、ディナーも二組で要予約のお店です。

理由は全て手作り、朝から出汁を取り、パンも自家製、ソースもこだわりが有り、色々な材料を使い

化学調味料を一切使わず素材の味を生かした調理で、アレルギーの有る方や食事制限

が有る方でも、予約時点で相談すればOK

地元(高知)の食材を使い満足度満点のお店でした。

県外の方には鰹のたたき料理の鰹を炙るパフォーマンスも有るのでお勧め

豪快に炙る様子は、勿論高知の方にも楽しんでお食事をするときのエッセンスだと思います。

コースはランチ・ディナー共に二種類、外にディナーには数種類のチョイスメニューが有ります。

是非TELしてみて下さい。


予約とお問い合わせ 090-9457-6017
      場所  高知市仁井田835-10
       
医療センター南片トンネル抜けて{めしや大高坂}右1㎞道沿い右手


       アミューズさんです

奥さん今度一緒に行きましょう~
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