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生姜ジャム作りました^^

生姜屋さんの生姜ジャム
昨日の雨、皆さん大丈夫でしたか?
今日から、週刊天気予報・快晴~ですね。
私も、そろそろ、生姜の収穫のお手伝いに、行ける気配に成り、その前に幾つか、生姜メニュー作り置きしました。
何故か、生姜にこだわり過ぎの物ばかりですが、作り置き出来る物ばかりですので、暇な時に、試して頂けると良いかなーと思います。
生姜は加熱する事で、辛み成分のジンゲロールの一部がショウガオールに変化する為、身体を温めるパワーが更にUP!しますよ今からの時期、生姜を利用するときは、加熱を絶対!お勧めしたいな~生姜パウダーも同様で、乾燥する事で、成分を凝縮してるので、冷え取り効果、免疫力Upで、これからの季節を元気に過ごしましょう
レシピは少しずつ、前川博之商店さんのHPで紹介させて頂きますね。
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